LeS EVENEMENTS A NE PAS MANQUER...

1ère édition des Trophées Bœuf, Veau, Agneau Label Rouge 2008 :
un succès incontestable !

« Valoriser les bouchers Label Rouge en récompensant leur travail et leur engagement qualité au quotidien ». Tel était le challenge de FIL Rouge, présidée par Henri Baladier, à l’occasion de ses cinq ans d’existence.

Mardi 24 juin dernier étaient ainsi rassemblés au Puy du Fou, en Vendée, dans un cadre convivial et festif, de nombreux professionnels et représentants du monde de la boucherie et des différentes filières Label Rouge Bœuf, Veau, Agneau. L’ensemble de la filière nationale était mobilisée pour mettre en avant le savoir-faire de ses bouchers Label Rouge.

Tout au long de la soirée, 8 Trophées Label Rouge ont été remis aux bouchers lauréats de chacune des catégories Bœuf, Veau et Agneau, en boucherie artisanale et en GMS. Les lauréats ont également reçu un diplôme ainsi qu’une dotation de 1 500 euros.
Le gagnant du « Grand prix Label Rouge » a reçu une dotation de 4 000 euros.

1ère photo (de gauche à droite) : Henri Baladier (Président de FIL Rouge), Marcel Sabatier (Prix du Boucher Artisanal Veau), Jean-Claude Olivier (Grand Prix Label Rouge), Olivier Dupuis (Prix du Boucher artisanal Boeuf), Bernard Greffeuille (Président du Label Agneau Laiton de l’Aveyron) et Charles Assirlikian (Prix du Boucher Artisanal Agneau).
2ème photo (de gauche à droite) : Henri Baladier (Président de FIL Rouge), Fabrice Ramadier (représentant Auchan Pau et Toulouse pour le prix du boucher GMS Boeuf et Veau), Gérard Lecommandoux (Prix du Boucher GMS Agneau) et Frédéric Dugast (Prix Spécial du Jury).

Cette grande soirée a permis aux professionnels d’apporter leurs témoignages et leurs retours d’expérience et d’échanger avec les responsables des différentes filières Label Rouge présentes.

Au-delà d’une profession, c’est toute une filière qui a été mise à l’honneur à travers cette première édition des Trophées Label Rouge.

Palmarès des Trophées Bœuf Veau Agneau Label Rouge 2008

Grand Prix Label Rouge

M. Jean-Claude Olivier : SARL Olivier
Eure (27)
ODG : Bœuf Fermier du Maine

Prix du Boucher Artisanal Boeuf Label Rouge

M. Olivier Dupuis : La Maison du Charolais
Bouches-du-Rhône (13)
ODG : Association Charolais Label Rouge

Prix du Boucher GMS Bœuf Label Rouge

Auchan Pau
Pyrénées-Atlantiques (64)
ODG : Bœuf Blond d’Aquitaine

Prix du Boucher GMS Bœuf Label Rouge

Auchan Pau
Pyrénées-Atlantiques (64)
ODG : Bœuf Blond d’Aquitaine

Prix du Boucher Artisanal Veau Label Rouge

Mm. David et Marcel Sabatier : SARL Marcel Sabatier
Côte-d’Or (21)
ODG : Association Limousin Promotion

Prix du Boucher GMS Veau Label Rouge

M. Fabrice Ramadier : Auchan Toulouse / Haute-Garonne (31)
ODG : Interprofession Régionale du Veau de l’Aveyron

Prix du Boucher Artisanal Agneau Label Rouge

M. Charles Assirlikian : Boucherie Jacques
Bouches-du-Rhône (13)
ODG : Agneau Laiton de l’Aveyron

Prix du Boucher GMS Agneau Label Rouge

M. Gérard Lecommandoux : Leclerc St Malo
Ille-et-Vilaine (35)
ODG : Ovins du Centre Ouest

Prix Spécial du jury

M. Frédéric Dugast : Leclerc Challans
Vendée (85)
ODG : Vendée Sèvre Ovins / Bœuf fermier  de Vendée / Association le Veau de lait

 

Sommet de l'élevage de Clermont-Ferrand / Cournon, les 2, 3 et 4 octobre 2008.

Ne manquez pas le 1er rendez-vous européen des professionnels de la viande bovine...

Le Sommet de l'élevage de Clermont-Ferrand / Cournon est l’un des principaux salons internationaux spécialisés dans les productions animales. En 2008, il devrait accueillir près de 1 100 exposants et 75 000 visiteurs professionnels dont plus de 2 000 internationaux. Après le Brésil, le Mexique, la Pologne et la Chine, la Roumanie sera l'invitée d’honneur de la 17ème édition du salon.

 
En savoir plus :

www.sommet-elevage.fr