UNE QUALITÉ GUSTATIVE SUPÉRIEURE

Le Label Rouge vous garantit la qualité supérieure et la transparence dans la production de nos produits. Mais il met surtout en valeur le savoir-faire artisanal partagé par tous les professionnels du Label Rouge.

Ce signe atteste que nos viandes répondent à des exigences de production, de transport, d’abattage et de commercialisation fixées dans un cahier des charges. Cela permet à nos produits Label Rouge de se distinguer des autres produits par une qualité organoleptique et gustative avérée.

Cet écart qualitatif, sur le plan gustatif, résulte du travail rigoureux et passionné de toutes les filières et permet d’avoir toujours l’assurance d’une viande de qualité supérieure.

Les viandes de bœuf, Veau, Agneau Label Rouge: SAVOUREUX PAR NATURE

Vous trouverez dans les viandes Label Rouge tout ce que vous pouvez attendre d’une viande de qualité, avec des caractéristiques propres à chaque espèce :

Pour le bœuf, la tendreté grâce à une maturation de 10 à 13 jours ; le persillé offrant moelleux et saveur.

Pour le veau, la couleur blanche rosée grâce à une alimentation à base de lait ; la jutosité et la flaveur grâce à un élevage traditionnel laissant le
temps à la nature.

Pour l’agneau, la tendreté et la flaveur grâce à des agneaux jeunes et bien conformés élevés avec leur mère.

En choisissant un produit Label Rouge, vous avez la garantie d’une viande goûteuse et d’un grand plaisir à la dégustation.