Recettes toutes viandes

Chabû/Chabû

Recettes de boeuf

Boeuf à la ficelle
Brochettes de boeuf aux olives
Brochettes aux tagliatelles parfumées au basilic
Planche de poire de boeuf et légumes au parmesan
Tournedos de boeuf poëlé
Rumsteck poëlé aux griottes douces
Daube de boeuf à la Saintongeaise
Pavé de boeuf sauté au chèvre

Recettes de veau

Coussin de veau farci aux amandes et pain d'épices
Tendrons de veau grillés
Brochettes de veau aux baies roses
Côtes de veau à la coriandre et aux fèves
Sauté de veau à la crème de poireaux
Veau Marengo
Médaillon de veau à la purée d'oignons
Blanquette de veau à la vapeur

Recettes d'agneau

Carré d'agneau rôti aux épices
Mixed grill d'agneau
Cotelettes d'agneau au beurre d'anchois
Souris d'agneau laquées à l'orange
Epaule d'agneau boulangère
Rôti d'agneau aux herbes en croûte de sel
Compotée d'agneau de poitou-charentes aux 4 épices
Gigot d'agneau au vinaigne balsamique et copeaux de parmesan