Pour 4 personnes

- 400 g de tende de tranche
- 4 tomates
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- 2 branches de thym
- 5 feuilles de basilic
- sel, poivre
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 200 g de tagliatelles

- Couper la viande en cubes.

- Faire les brochettes en alternant viande, tomates, oignons en quartiers, poivrons en lamelles. Saler, poivrer.

- Faire griller les brochettes. En fin de cuisson, parfumer de thym.

- Cuire les tagliatelles à l’eau salée, les égoutter, incorporer la crème fraîche et 5 feuilles de basilic ciselées.

- Dresser.