Crédits : www.infocharcuteries.fr

Pour 6 personnes

- L’équivalent d’un petit pot de rillettes de porc
- 2 pommes type boscop
- 30 g de beurre

- Lavez et découpez les pommes avec la peau en quartiers assez épais.

- Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu vif et faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il mousse.

- Déposez les quartiers de pommes et faire cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, la chair devant rester toutefois encore ferme.

- Déposez-les sur une feuille de papier absorbant et poivrez-les légèrement.

- Disposez une noisette de rillettes sur chaque quartier de pomme.