Race: De type race à viande, croisé race à viande. Zone de production: Région Bretagne, Pays de la Loire. Caractéristiques: Une production à dimension humaine où les animaux sont élevés sur de la paille dans les plus pures traditions bretonnes. Chaque veau est nourri au lait entier produit sur l’exploitation, pendant une durée minimum de 12 semaines. Label Rouge:depuis 1989 - Organisme certificateur : CERTIS.
L'association regroupe 90 producteurs répartis sur toute la Bretagne et les Pays de la Loire.
ASSOCIATION BOVIN QUALITÉ BRETAGNE Impasse de l’Hotel BP S6057 35360 MONTAUBAN DE BRETAGNE TEL 02.99.06.69.00 / Fax 02.99.06.69.01 Site internet : www.veaubretanin.com
Les viandes label rouge
Bœuf
Bretanin 