Race: Zone de production: Grand Massif Central Caractéristiques: Le Porc Délice est élevé principalement sur litière paillée. Destiné notamment à la fabrication des salaisons d’Auvergne et de Lyon, les élevages sont situés sur tout le Massif Central. Abattus à l’âge de 182 jours minimum, on le retrouve exclusivement en salaisons, en grande et moyenne surface et en restauration collective. Label Rouge:Depuis 2006 - Organisme certificateur : Aucert
L'association compte 60 éleveurs
APVC : ASSOCIATION DE PROMOTION DES VIANDES DU CENTRE 60 cours Jean Jaurès - B.P. 1727 - 03017 MOULINS Cedex Tél : 04.70.48.42.70
Les viandes label rouge
Boeuf
Cocholin 