fil rouge : label rouge. Notice Technique

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lexique

Additifs
Agriculture biologique (AB)
Aliment composé
Aliment complémentaire
Allotement
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
Cahier des charges
Institut National de l'Origine
et de la Qualité (INAO)
Filière
Flaveur
Organisme de Défense et de Gestion (ODG)
Habilitation
Hédonique
Indication Géographique Protégée (IGP)
Jutosité
Label Rouge
Naissage
Notice Technique
Organismes certificateurs
Plante fourragère
Qualités organoleptiques
Sevrage
Signes d’Identification de la Qualité
et de l’Origine
Spécialité Traditionnelle Garantie (STG)
Terroir
Traçabilité

Notice Technique

Document rédigé par le Ministère de l’Agriculture après consultation des professionnels et qui décrit les critères minimum à respecter pour obtenir une qualité supérieure (c’est-à-dire des produits Label Rouge).
Il existe une Notice Technique par espèce.