Label Rouge
La vocation d’un produit Label Rouge est de répondre aux attentes de plaisir des consommateurs, grâce à des produits au goût et aux saveurs de qualité supérieure. Le Label Rouge, propriété du Ministère de l’Agriculture, est une démarche de filière associant les partenaires de la chaîne alimentaire, de l’éleveur au distributeur, dans le respect d’un cahier des charges strict.
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lexique
Additifs 
et de la Qualité (INAO)