fil rouge : label rouge. L'Agriculture biologique (AB)

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lexique

Additifs
Agriculture biologique (AB)
Aliment composé
Aliment complémentaire
Allotement
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
Cahier des charges
Institut National de l'Origine
et de la Qualité (INAO)
Filière
Flaveur
Organisme de Défense et de Gestion (ODG)
Habilitation
Hédonique
Indication Géographique Protégée (IGP)
Jutosité
Label Rouge
Naissage
Notice Technique
Organismes certificateurs
Plante fourragère
Qualités organoleptiques
Sevrage
Signes d’Identification de la Qualité
et de l’Origine
Spécialité Traditionnelle Garantie (STG)
Terroir
Traçabilité

Agriculture biologique (AB)

Le logo AB sur la viande atteste qu’elle est issue d’un mode de production biologique respectueux de l’environnement. L’agriculture biologique se distingue par son mode de production fondé sur la non utilisation de produits chimiques de synthèse, le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique.